街头小吃刺客专宰老实人，一刀下去几百块。你寻思上街买口吃的能有多大事？重庆洪崖洞那帮游客可算领教了——就想尝一小块网红奶芙，结果店员手起刀落，一上秤：192块。你想不要？门都没有。切都切了，不买就挨骂，甚至被跟踪威胁。这价格，不比五星级酒店自助餐还贵吗？要我说，大家伙还吃啥自助啊，买两块奶芙尝尝得了。
有专门的打假博主亲自往洪崖洞跑了一趟，打算看看里头到底有啥幺蛾子。您猜怎么着？真让打假博主给逮了个正着。
障眼法掉包
当你进店说要一小块奶芙的时候，人家就开始分工合作了。一个店员手起刀落负责切块，另一个店员凑上来笑嘻嘻地跟你聊东聊西，分散你的注意力。就趁你不留神，旁边切奶芙的那位店员瞬间蹲下，掏出一个不透明的袋子，眼看就要把刚切好的那几块倒进去。打假博主眼神那叫一个尖，说时迟那时快，一把就给抢过来了。
再看那袋子里边，原本以为是个空袋子，结果里头早就塞得满满当当了。
店员还不慌不忙地狡辩说“拿错了”。等打假博主跑到柜台后面那么一瞅，好家伙！那些准备好的袋子在底下密密麻麻堆得跟小山似的。随便拿起来一个上秤一称，四十多块钱起步。原来不管你一开始要买多少，起步价就得40块。
店员靠聊天打岔、障眼法掉包，硬生生把消费从几十块钱给你飙升到大几百块。看完这个操作，我不得不竖个大拇指，说一声——一个字：绝！
最关键的是，打假博主跑遍了洪崖洞那几家网红奶芙店，您猜怎么着？全都是一模一样的路数，行骗手法都成了流水线操作。
其实，最近半年，街头美食刺客简直从南砍到北，从东杀到西。
美食“刺客”纷纷涌现
武汉江汉路步行街那家“一封请酥”的雪花酥，直接把“5块680元”打成了热搜词条。
有游客进去寻思买五块尝尝，店员嘴里“1块5块钱”说得跟嗑瓜子一样轻松。结果结账小票一打：681.4元。五块雪花酥快赶上人家半个月菜钱了。
更搞笑的是，后来记者一扒，这家店在社交平台上早被骂成筛子，避坑帖摞起来比店里的糕点还高。市场监管局动作倒是麻利，直接立案调查，门店停业。
街头流动摊贩那更是重灾区。北仑区新碶街道校园周边冒出一帮卖驴打滚的，专盯学生下手。你看着他要了一小块，结果人家在黄豆粉里一通搅和，原本一小块愣是变出一大袋。秘密就在搅拌箱里提前藏好了劣质糕点，你那一小块就是个引子。学生脸皮薄，不好意思说不要，只能掏空兜里那点零花钱。
这帮摊贩还不是单打独斗。背后统一老板组织一帮兼职人员，分工配合，好家伙，卖个驴打滚，整出上市公司的组织架构了。
更别提那些开着小货车全国流窜的天津大麻花。你跟老板说来一斤尝尝，人家一刀下去上秤一称：160块。你纳闷啊，这不就几根麻花吗？怎么这么沉？那玩意儿重油重糖，看着不大，压秤压到你怀疑人生。
关键是报价的时候，人家跟你玩文字游戏，说是“几块钱”，但人家是“几块钱一两”。你买的不是麻花，是给老板的房本添砖加瓦。
还有街头现榨花生油骗局，更是刷新三观。你以为看着机器转、花生往里倒、油就出来了？人家机器里头有暗格、有管道，提前灌好劣质油，花生就是个道具。出油速度比自来水管还快，你站旁边还觉得真材实料，殊不知流进桶里的全是香精勾兑的“科技与狠活”。
漏桶香油骗局更损，故意弄个桶底漏油，装成着急出手的可怜样，低价一喊，大爷大妈全围上去。买回来一闻——香油？香精兑水吧。
三招教你反套路
不怕骗子多，就怕骗子有文化。这帮骗子把心理学和经济学玩得比大学教授还溜。这叫“锚定效应”——先给你抛个低价锚点，你脑子里自动锚定二三十块钱。等人家切完一称告诉你一两百，你懵了。但东西已经切了，不买？旁边还有人排队看着呢，面子拉不下来，只能认栽。
再加上信息不对称，你哪知道柜台底下藏了多少个提前装好奶芙的纸袋？你哪知道那驴打滚的黄豆粉里大有乾坤？你更不知道排队那几十号人里都是托儿。人家把天时地利人和全占了，就等你往里跳。
咱老百姓就活该当韭菜吗？当然不是。
下次要买这种的，别管他多少钱一斤、多少钱一两，直接说：“我就要这一小块，你先给我预估多少克，大概多少钱。”把定价权从他手里薅回来。
要是能整块拿走自己回家切的，绝不让他在案板上碰你的东西。实在躲不过，要让他切就提前划底线：“我就要20块钱的，多了一毛都不要。”他要是敢多切，直接甩脸子：“说好了就要20块，你切多了是你的问题，我没义务买单。不要了，爱找谁找谁去。”
他要是敢跟你耍横，当场掏手机打12315。市场监管局的电话又不是摆设。甭怕得罪人，这年头，越是怕事儿，骗子越拿你当软柿子捏。
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